.jpg)
.jpg)
احذري حمية اتكنز فمن اضرارها ...الاكتئاب
بلا شك ان ريجيم الدكتور روبرت اتكنز، أضحى أشهر ريجيم في العالم، ليس لأنه ممتاز بالضرورة، لكن لأنه اثار الكثير من الجدل حول انعكاساته على الجسم. فالجسم في هذا الريجيم قد يفقد الوزن بسرعة على المدى القصير، لكن على المدى الطويل هناك آثار سلبية على الأعضاء لا بد من التفكير فيها.
وبالنسبة للمرأة، هناك خطورة معينة تتعلق بسرطان الثدي. فهناك دلائل كثيرة تربط بين كثرة تناول الشحوم والبروتينات، وبين تطور سرطان الثدي.
سنبين هنا مختلف الآثار التي يتركها هذا الريجيم على اعضاء جسمك، ونبدأ بآخر المستجدات حوله، وهي تأثيره في الحالة النفسية. الاكتئــاب وهبــوط المــزاج:-
الكثير من متبعي ريجيم اتكنز، لا سيما النساء، اشاروا إلى انهم اصبحوا مكتئبين ومتوترين نفسيا اثناء اتباعهم هذا الريجيم.
ولدراسة هذا الجانب، اجريت في جامعة ماساشوستس بالولايات المتحدة دراسة شملت 100 من متبعي الريجيم. واشارت رئيسة الفريق العلمي الدكتورة جوديث ورتمان الى ان سبب الاكتئاب بين المتطوعين هو عدم تناول الكاربوهيدرات (النشويات والسكريات) التي تعتبر من الممنوعات في هذا الريجيم. فالكاربوهيدرات تساعد على زيادة افراز مادة السيروتونين في الدماغ التي تعتبر مسؤولة عن حالة المزاج. ومن هنا يصبح مفهوماً لماذا يتعرض متبعو ريجيم اتكنز للاكتئاب.
سرطـــــان الثـــــدي:-
يدعو ريجيم اتكنز الى اتباع نظام غذائي يعتمد على اللحم والاجبان والبيض، فهو غذاء غني جدا بالبروتينات والشحوم الحيوانية. وتشير الدلائل الى ان النساء اللواتي يتناولن 90 غراما من الشحم يوميا، يتضاعف خطر اصابتهن بسرطان الثدي بالمقارنة مع النساء اللواتي يتناولن 40 غراما من الشحم يوميا. وبالتأكيد ان ما تتناوله المرأة التي تتبع ريجيم اتكنز من الشحوم يوميا هو اكثر من 40 غراما في اليوم. داء النقـــــــــرس :-
ان كثرة تناول اللحوم والمنتجات الحيوانية تعني ارتفاع نسبة الحامض البولي في الجسم مما يحفز نوبات النقرس فتظهر الآلام.
ضعف العضـــــــلات: -
مع ريجيم اتكنز تفقد العضلات خزينها من الكلايكوجين، وهذا الفقدان ممكن ان يحدث خلال يوم واحد من اتباع الريجيم، وبالتالي ستشعرين بالتعب بسرعة والتمارين تصبح غير مجدية وتضعف عضلاتك. تلـــــف الكليـــــــة:-
تتعرض الكلية بشدة للآثار السلبية لتناول غذاء غني بالبروتين والشحوم، وقد تتكون فيها الحصيات نتيجة كثرة ما يرد اليها من الحامض البولي. ويعتبر شرب الماء بكثرة ضرورة اساسية عند تناول مثل هذا الغذاء، وذلك لحماية الكلية من تكون الحصيات ومن الفشل الوظيفي. لكن ليس كل الناس يشربون الماء بكفاية حتى عند اتباعهم ريجيم اتكنز، وهنا تكمن الخطورة.
من ناحية اخرى، فإن المصابين بالسكري اكثر عرضة من غيرهم للفشل الكلوي، وعندما يضاف الى ذلك تناول غذاء غني بالبروتين على طريقة اتكنز، فإن هذا كله يعجل في الاصابة بالفشل الكلوي.
هشاشـــــة العظــــــام:-< br />ان الغذاء الغني بالبروتين «لحوم واجبان وبيض» يسبب زيادة الحموضة في الجسم مما يؤدي بدوره الى طرح الكالسيوم من العظام لموازنة الحموضة، واذا استمر فقدان الكالسيوم لفترة طويلة، فإن العظام تصاب بحالة الهشاشة وسهولة الكسر. الربــــــــــــو:-
ان كثرة تناول الغذاء الحيواني يشجع ردود الفعل الالتهابية في الجسم، مما يساعد على سهولة التعرض لنوبات الربو.
كما ان قلة الفيتامينات في ريجيم اتكنز، بسبب عدم تناول الخضر والفاكهة، يزيد من احتمالات التعرض لنوبات الربو. وقد يبدو ان تناول حبوب الفيتامينات سوف يحل المشكلة، لكن الحبوب لا تعوض عن الغذاء المتنوع الذي يوفر شتى انواع الفيتامينات.
الإمســـــــــاك:-
ان عدم تناول الخضر والفاكهة والحبوب في ريجيم اتكنز، يعني عدم وجود كمية كافية من الالياف لدفع الفضلات خارج الجسم، فيصاب الانسان في هذه الحالة بالإمساك وتضخم البطن. وتشير الدلائل الى ان الامساك المستديم قد يؤدي الى الاصابة بسرطان القولون بسبب عدم خروج السموم من القولون. أمـــــــراض القلــــب:-
بينت دراستان أميركيتان ان الكوليسترول الضار ينخفض عند اتباع ريجيم اتكنز، وان الكوليسترول المفيد يرتفع. لكن هناك اطباء يقولون ان هذا التحسن مؤقت، وانه على المدى الطويل سيتضرر القلب من تناول غذاء غني بالدهون المشبعة Saturated Fat، كالموجود في اللحم الاحمر والجبن والقشطة.
العيــــــــــــون:- ان قلة الفيتامينات في ريجيم اتكنز بسبب قلة تناول الخضر والفاكهة، تؤثر في العيون، وتحديدا قلة فيتامين سي الذي تشير الابحاث الى ان نقصه يسبب الاصابة بالماء الابيض او مرض الساد.
رائحـــــــــة الفـــــــم:- عندما يعتمد الجسم على البروتين والشحم في انتاج الطاقة (بدلا من النشويات)، فإن ذلك يؤدي الى ارتفاع انتاج الكيتونات Ketones، التي لها رائحة تشبه رائحة طلاء الاظافر مما يجعل رائحة الفم غير مستحبة.
ملاحظات للنباتين والحوامل:- - يستطيع النباتيون اتباع ريجيم اتكنز، لكن خياراتهم الغذائية ستكون محدودة لأنه بعد استثناء اللحم لا يبقى امامهم سوى البيض والجبن وبقية منتجات الحليب.
- على الحوامل عدم التفكير اطلاقا بريجيم اتكنز او اي ريجيم آخر، وعليهن التشاور مع الطبيب حول هذا الموضوع. ذلك ان عدم تناول الخضر والفاكهة والنشويات، والتركيز على اللحوم والاجبان، سوف يحرم الجنين من مغذيات مهمة لنموه ويعرضهُ لخطر امراض القلب والسكري لاحقا.
بلا شك ان ريجيم الدكتور روبرت اتكنز، أضحى أشهر ريجيم في العالم، ليس لأنه ممتاز بالضرورة، لكن لأنه اثار الكثير من الجدل حول انعكاساته على الجسم. فالجسم في هذا الريجيم قد يفقد الوزن بسرعة على المدى القصير، لكن على المدى الطويل هناك آثار سلبية على الأعضاء لا بد من التفكير فيها.
وبالنسبة للمرأة، هناك خطورة معينة تتعلق بسرطان الثدي. فهناك دلائل كثيرة تربط بين كثرة تناول الشحوم والبروتينات، وبين تطور سرطان الثدي.
سنبين هنا مختلف الآثار التي يتركها هذا الريجيم على اعضاء جسمك، ونبدأ بآخر المستجدات حوله، وهي تأثيره في الحالة النفسية. الاكتئــاب وهبــوط المــزاج:-
الكثير من متبعي ريجيم اتكنز، لا سيما النساء، اشاروا إلى انهم اصبحوا مكتئبين ومتوترين نفسيا اثناء اتباعهم هذا الريجيم.
ولدراسة هذا الجانب، اجريت في جامعة ماساشوستس بالولايات المتحدة دراسة شملت 100 من متبعي الريجيم. واشارت رئيسة الفريق العلمي الدكتورة جوديث ورتمان الى ان سبب الاكتئاب بين المتطوعين هو عدم تناول الكاربوهيدرات (النشويات والسكريات) التي تعتبر من الممنوعات في هذا الريجيم. فالكاربوهيدرات تساعد على زيادة افراز مادة السيروتونين في الدماغ التي تعتبر مسؤولة عن حالة المزاج. ومن هنا يصبح مفهوماً لماذا يتعرض متبعو ريجيم اتكنز للاكتئاب.
سرطـــــان الثـــــدي:-
يدعو ريجيم اتكنز الى اتباع نظام غذائي يعتمد على اللحم والاجبان والبيض، فهو غذاء غني جدا بالبروتينات والشحوم الحيوانية. وتشير الدلائل الى ان النساء اللواتي يتناولن 90 غراما من الشحم يوميا، يتضاعف خطر اصابتهن بسرطان الثدي بالمقارنة مع النساء اللواتي يتناولن 40 غراما من الشحم يوميا. وبالتأكيد ان ما تتناوله المرأة التي تتبع ريجيم اتكنز من الشحوم يوميا هو اكثر من 40 غراما في اليوم. داء النقـــــــــرس :-
ان كثرة تناول اللحوم والمنتجات الحيوانية تعني ارتفاع نسبة الحامض البولي في الجسم مما يحفز نوبات النقرس فتظهر الآلام.
ضعف العضـــــــلات: -
مع ريجيم اتكنز تفقد العضلات خزينها من الكلايكوجين، وهذا الفقدان ممكن ان يحدث خلال يوم واحد من اتباع الريجيم، وبالتالي ستشعرين بالتعب بسرعة والتمارين تصبح غير مجدية وتضعف عضلاتك. تلـــــف الكليـــــــة:-
تتعرض الكلية بشدة للآثار السلبية لتناول غذاء غني بالبروتين والشحوم، وقد تتكون فيها الحصيات نتيجة كثرة ما يرد اليها من الحامض البولي. ويعتبر شرب الماء بكثرة ضرورة اساسية عند تناول مثل هذا الغذاء، وذلك لحماية الكلية من تكون الحصيات ومن الفشل الوظيفي. لكن ليس كل الناس يشربون الماء بكفاية حتى عند اتباعهم ريجيم اتكنز، وهنا تكمن الخطورة.
من ناحية اخرى، فإن المصابين بالسكري اكثر عرضة من غيرهم للفشل الكلوي، وعندما يضاف الى ذلك تناول غذاء غني بالبروتين على طريقة اتكنز، فإن هذا كله يعجل في الاصابة بالفشل الكلوي.
هشاشـــــة العظــــــام:-< br />ان الغذاء الغني بالبروتين «لحوم واجبان وبيض» يسبب زيادة الحموضة في الجسم مما يؤدي بدوره الى طرح الكالسيوم من العظام لموازنة الحموضة، واذا استمر فقدان الكالسيوم لفترة طويلة، فإن العظام تصاب بحالة الهشاشة وسهولة الكسر. الربــــــــــــو:-
ان كثرة تناول الغذاء الحيواني يشجع ردود الفعل الالتهابية في الجسم، مما يساعد على سهولة التعرض لنوبات الربو.
كما ان قلة الفيتامينات في ريجيم اتكنز، بسبب عدم تناول الخضر والفاكهة، يزيد من احتمالات التعرض لنوبات الربو. وقد يبدو ان تناول حبوب الفيتامينات سوف يحل المشكلة، لكن الحبوب لا تعوض عن الغذاء المتنوع الذي يوفر شتى انواع الفيتامينات.
الإمســـــــــاك:-
ان عدم تناول الخضر والفاكهة والحبوب في ريجيم اتكنز، يعني عدم وجود كمية كافية من الالياف لدفع الفضلات خارج الجسم، فيصاب الانسان في هذه الحالة بالإمساك وتضخم البطن. وتشير الدلائل الى ان الامساك المستديم قد يؤدي الى الاصابة بسرطان القولون بسبب عدم خروج السموم من القولون. أمـــــــراض القلــــب:-
بينت دراستان أميركيتان ان الكوليسترول الضار ينخفض عند اتباع ريجيم اتكنز، وان الكوليسترول المفيد يرتفع. لكن هناك اطباء يقولون ان هذا التحسن مؤقت، وانه على المدى الطويل سيتضرر القلب من تناول غذاء غني بالدهون المشبعة Saturated Fat، كالموجود في اللحم الاحمر والجبن والقشطة.
العيــــــــــــون:- ان قلة الفيتامينات في ريجيم اتكنز بسبب قلة تناول الخضر والفاكهة، تؤثر في العيون، وتحديدا قلة فيتامين سي الذي تشير الابحاث الى ان نقصه يسبب الاصابة بالماء الابيض او مرض الساد.
رائحـــــــــة الفـــــــم:- عندما يعتمد الجسم على البروتين والشحم في انتاج الطاقة (بدلا من النشويات)، فإن ذلك يؤدي الى ارتفاع انتاج الكيتونات Ketones، التي لها رائحة تشبه رائحة طلاء الاظافر مما يجعل رائحة الفم غير مستحبة.
ملاحظات للنباتين والحوامل:- - يستطيع النباتيون اتباع ريجيم اتكنز، لكن خياراتهم الغذائية ستكون محدودة لأنه بعد استثناء اللحم لا يبقى امامهم سوى البيض والجبن وبقية منتجات الحليب.
- على الحوامل عدم التفكير اطلاقا بريجيم اتكنز او اي ريجيم آخر، وعليهن التشاور مع الطبيب حول هذا الموضوع. ذلك ان عدم تناول الخضر والفاكهة والنشويات، والتركيز على اللحوم والاجبان، سوف يحرم الجنين من مغذيات مهمة لنموه ويعرضهُ لخطر امراض القلب والسكري لاحقا.
0 التعليقات:
إرسال تعليق