طريقة عمل البط بالصور منال العالم الجلاش باللحمة المفرومة للشيف الشربينى

 البط المحشي منال العالم ,البط بالبرتقال منال العالم ,طبخ البط منال العالم, طريقة عمل البط منال العالم

صدور البط بصوص البرتقال

المقادير

2 صدر بط (مع الاحتفاظ بالجلد)

ملح وفلفل

8 ملاعق كبيرة صويا صوص

عصير4 برتقال

بشر 2حبة برتقال

180 مل عصير عنب ابيض

180 مل خلاصة الدجاج

الطريقة

نضع ملح وفلفل على صدور البط من الجانبين

نحضر مقلاة كبيرة ونضع بها عصير البرتقال وخلاصة الدجاج وعصير العنب وبشر البرتقال ونتركهم يغلو على النار حتى تقل كمية الخليط (اذا اردت طعم حلو اضف 3 ملاعق كبيرة من السكر)

فى مقلاة اخرى نضع صدور البط على ناحية الجلد ونتركها لمدة 12 دقيقة فى هذه المرحلة البط سوف ينضج نصف استواء اذا اردت ان ينضج اكثر نتركه مدة أطول

نزيل الدهون الخارجة من البط ثم نضيف الصويا صوص ثم نقلب البط على الناحية الاخرى ونتركها لمدة 10 دقائق بدون تسخين مع وضع الصويا صوص فوق البط

بعد ذلك نقطع صدور البط الى شرائح ونضعها فوق صوص البرتقال ونسخنها قيلا على نار هادئة ونتركها على النار حتى تسخن

نضع البط فى طبق التقديم مع تغطيتها بصوص البرتقال وتجمل بالبقدونس

اقرا ايضا

كنافة بالقشطة منال العالم بالصور طريقة عمل عجينة القطايف المصرية الشيف حسن

 بيتزا منال العالم عجينة البيتزا منال العالم طريقة عمل البيتزا منال العالم بالصور

طريقة عمل الحمام المحشي من مطبخ منال العالم  الحمام المحشي على الطريقة المصرية بالصور  

صينية الجلاش باللحم المفروم  الشيف الشربيني

المقادير

نصف كيلو لحم مفروم

2 ثمره بصله مفرومه

3 ثمرات فلفل رومي

2 قطعه جبنه رومي

قليل من الزيتون اسمر او اخضر

1 ثمره طماطم

2 م-ك سمن

ملح و فلفل و كمون و بهارات و ممكن بقدونس

2 حبة بيض

1 كوب لبن

طريقة التحضير

طريقه عمل صينية الجلاش باللحم المفروم

يتم تسوية اللحم مع البصل و الفلفل و الطماطم علي نار هادئه الحراره

تجهز صينية بايركس مجهزة للفرن بقليل من السمن

ثم تضاف اليها طبقه من الجلاش ثم تدهن بالسمن و تضاف طبقه اخري من الجلاش

و من ثم يضاف اللحم المفروم المجهز كطبقه اخري فوق الجلاش

ثم تضاف اخر طبقه من الجلاش فوق اللحم المفروم

في قدر عميق يتم خفق البيض و اللبن

ثم يضاف الخليط الي صينية الجلاش باللحم المفروم مع اضافه قليل من الملح و الفلفل و الكمون

ثم تدخل صينية الجلاش باللحم المفروم الي فرن متوسط الحراره لمده ربع ساعة او حتي النضج

و تقدم صينية الجلاش باللحم المفروم

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة للشيف الشربينى, طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة للشيف علاء الشربينى,طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة للشيف الشربينى, طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة للشيف الشربينى, طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة للشيف علاء الشربينى,  طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة صوابع